Berlin. - Jetzt steht es fest: Nutri-Score® wird als erweiterte Nährwertkennzeichnung in Deutschland eingeführt. Dazu hat sich nun Bundesministerin Julia Klöckner gestern in Berlin ausgesprochen.
Die Entscheidung fiel gemeinsam mit den Koalitionsfraktionen, dem Verbraucherzentrale Bundesverband und dem Lebensmittelverband Deutschland (BLL). Ein entsprechender Verordnungsentwurf wird zeitnah von der Bundesernährungsministerin vorgelegt werden.
Vorausgegangen war eine umfassende, wissenschaftlich fundierte sowie unabhängige Verbraucherforschung im Auftrag des Ministeriums. Im deren Vorfeld hatte die Bundesministerin erst das Max Rubner-Institut eine ernährungswissenschaftliche Analyse zahlreicher Modelle durchführen lassen und dann alle Beteiligten an einen Tisch geholt.
„Als erweitertes Nährwertkennzeichen für Deutschland will ich den NutriScore einführen. Damit treffe ich eine valide Entscheidung in einer Debatte, die seit über einem Jahrzehnt sehr emotional - teils auch polarisierend - geführt wird. Umso wichtiger daher, dass wir mit der von uns durchgeführten wissenschaftlichen Analyse und Verbraucherforschung nun eine belastbare und verlässliche Datengrundlage haben.
Der Wunsch der
Verbraucher nach mehr Sicherheit und Transparenz beim Kauf von
Lebensmitteln – das zeigen die Ergebnisse – ist groß. Für viele
erscheint es bisher schwer, beim Thema gesunde Ernährung vieles
richtig zu machen und sich sicher bei der schnellen Kaufentscheidung
zu fühlen.
Gerade in einer Zeit, in der vermehrt zu
Fertigprodukten gegriffen wird, die teilweise zu viel Zucker, Salz
oder Fette enthalten. Das hat gesundheitliche, aber auch
volkswirtschaftliche Folgen, die ich nicht hinnehmen will. Mit dem
NutriScore soll es nun eine Kennzeichnung auf der Vorderseite geben,
die viele der Anforderungen erfüllt, die die Verbraucher an ein
zusätzliches Nährwertkennzeichen formulieren: Er ist auf den ersten
Blick erfassbar, leicht zu verstehen und nutzt die eingängige,
bereits gelernte Farbwelt einer Ampel. Der NutriScore lässt dabei
zwar keine Rückschlüsse auf die Zusammensetzung der Nährwerte zu.
Verbraucher erwarten vor allem aber eine zusammenfassende Bewertung,
die schnelle Orientierung gibt. Weitere Informationen kann man
weiterhin der Nährwerttabelle sowie der Zutatenliste entnehmen.
Die Ergebnisse der
von uns beauftragten wissenschaftlich fundierten Verbraucherbefragung
sind europarechtlich zwingend vorgeschrieben, um ein Modell
einzuführen...Der NutriScore ist wissenschaftlich seriös, bekannte
Schwachstellen des Algorithmus werden optimiert. Für den deutschen
Markt werde ich sehr zeitnah die rechtliche Grundlage für die
Verwendung von NutriScore schaffen und den Kollegen des Kabinetts zur
Zustimmung vorlegen. Das ist ein Meilenstein in der
Ernährungspolitik.“
(Quelle: BMEL)
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