Zutaten zusammen zu rühren genügt nicht für ein gelungenes frisches und gesundes Smoothies. Das Thema wird von A bis Z, von Ananas bis Zitrusfrucht, dargestellt. Ob Sicherheit, Hygiene und Sauberkeit in der Küche, die erforderlichen Küchengeräte, Tipps zur Auswahl der Rohstoffe, die ideale Reife von Gemüse, Obst, Beeren, richtiges Einfrieren etc. – an alles ist gedacht. Die Rezepte kommen erfreulicherweise ohne Zuckerzusatz aus.
So richtig für die tägliche Praxis als nützlich erweisen sich Hinweise für das „Feintuning“ der Smoothies: sollen sie etwas flüssiger, dicker eisiger oder glatter werden?
Besonders jetzt in der warmen Jahreszeit werden Kinder Eis am Stiel aus Smoothies zu schätzen wissen.
Sehr lobenswert: Das Obst-ABC in Wort und Bild sowie das Wörterverzeichnis, das dem Nachwuchs z.B. die Begriffe Antioxidantien, ökologischer Anbau und Zellen erklärt.
Die Autorin: Die in Estland geborene schwedische Eliq Maranik, schreibt einen Bestseller nach dem anderen. In Schweden wurde sie u.a. mit dem Gourmand Cookbook Award ausgezeichnet. Insgesamt hat sie mehr als 1,1 Millionen Bücher verkauft.
Brikada-Empfehlung: Sehr empfehlenswert für Jung und Alt, informativ und appetitanregend! So richtig „yummy“, wie die Kids heutzutage zu sagen pflegen …
Autorin: Doris Losch
Eliq Maranik: „Smoothies für Kids – Gemüse und Obst entdecken und genießen“ , Hardcover, 112 Seiten, 80 Fotos, Euro 9.99, ISBN 978 38480 0996 1, erschienen bei h.f.ullmann publishing GmbH, Potsdam.
Weitere Informationen:
www.ullmannmedien.com
