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Hervorragend und nicht nur für Anfängerinnen höchst informativ sind die Schritt-für-Schritt-Erklärungen in Wort und Bild rund um das Backen, ob Mürbteig, Lemon Curd, Nüsse, Macaron, Baiser-Buttercreme ... Dasselbe gilt für den Abschnitt „Dekorieren“, der z.B. das Verzieren von Cupcakes mit barbiepuppenrosa Blüten zeigt. Toll sind auch die Vorschläge für Stylen und Fotografieren – letzteres wird z.B. für Facebook und Instagram immer wichtiger.
Köstliches wie Zitronen-Mohn-Cupcakes mit Heidelbeer-Frosting, Limettenkuchen mit marinierten Erdbeeren, Zitronen-Baiser-Torte, Karamell-Macadamia-Tarte oder der „Traum aus Bananen und Karamell“ Banoffee Pie lösen auf der Stelle Themen wie Kalorien in Luft auf.
Brikada-Empfehlung: Kaufen, lesen, nachbacken, dahinschmelzen.
Über die Autorin: Die Schwedin Linda Lomelino ist eine weltweit anerkannte Expertin für die so genannten süßen Sünden, sprich Cupcake & Co. und ein Star in den sozialen Netzwerken.
Doris Losch
Linda Lomelino: "Lomelinos Backen", Hardcover, 184 Seiten, zahlreiche Fotos, Euro 26.95, ISBN 978-3-03800-858-3, erschienen im AT-Verlag, Aarau, Schweiz.
Weitere Informationen:
www.at-verlag.ch
www.lindalomelino.se
