Eine kulinarische Entdeckungstour bietet die "Kulinaria & Vinum" ihren Besuchern vom 05. bis 07. November 2010 in der Messe Augsburg am Gemeinschaftsstand des Augsburger Stadtmarktes Dort erleben Besucher Spezialitäten und Gaumenfreuden aus der Region.
Mit ihren hausgemachten Brotaufstrichen und Marmeladen verzaubert Irena Fritzsche die Messebesucher an ihrem Stand. Süß oder sauer, mild oder scharf: ausgefallene Frucht-Kombinationen wie Apfel-Mango-Chilli-Fruchtaufstrich und Senfvariationen wie Weintrauben- oder Erdbeer-Balsamico-Senf dürfen gern probiert werden. Und ständig hat Irena Fritzsche neue und außergewöhnliche Kreationen im Angebot ihrer Stadtmarkt Spezialitäten.
Edle Tropfen Köstliche Weine aus der Pfalz hingegen präsentiert Horst Mähringer, ein Urgestein des Augsburger Stadtmarktes, am Pfälzer Weinstand. Typische Spezialitäten aus dem zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiet, wie Riesling, Spätburgunder, ausgezeichneten Sekt und fruchtige Obstbrände stehen den Besuchern auch zur Verkostung bereit. Als besondere Delikatesse bietet der Pfälzer Weinstand hausgemachte Weingelees, welche Saucen und Dressings, Fleisch und Braten – aber auch Kuchen und Desserts eine besonders feine Note verleihen.
Eine ausgezeichnete Bouillabaisse serviert Markus Häcker am Stand der Fischspezialitäten Schwingenstein. Mit der hausgemachten, reichhaltigen Fischsuppe aus der provenzalischen Küche ergänzt der Augsburger Fischhändler sein umfangreiches Angebot, das von Aal bis Zander reicht.
Gebrüht, geräuchert oder gegrillt – köstliche Wurst- und Fleischspezialitäten aus Schlesien gibt es bei Damian Gawlitza an seinem Stand auf dem Augsburger Stadtmarkt. Typische polnische Wurstsorten und oberschlesische Spezialitäten wie Krakauer, Kabanosy oder Schlesische Weißwurst verführen in die üppige und gehaltvolle Küche mit großer Tradition.
Weitere Informationen:
www.tmsmessen.de
(Der Link wurde am 12.08.2010 getestet.)
