Die Gesellschaft für Handwerksmessen und Slow Food laden wieder vorweihnachtlichen Schlemmerbummel mit regionalen Qualitätserzeugnissen ein. Handwerklich gefertigte Lebensmittel, die umweltverträglich und nachhaltig produziert werden, stehen im Mittelpunkt. Aromatische Düfte von Gewürzen und Kräutern, Schaukochen, kulinarische Rundreisen durch europäischen Spezialitätenhochburgen von Apulien über Slowenien bis in die Schweiz und den Elsass regen zum Kaufen und zum Ausprobieren neuer Rezepte an. Die Schokoladenseiten des Lebens blättert Schoko-Expertin Christine Luger mit ihren handgemachten Kreationen auf. Der Nikolaustag (6. Dezember) ist der Deutschen Küche zwischen Tradition und Moderne gewidmet.
Einen von vielen Messe-Höhepunkten bildet der Besuch des kanadischen Landwirtspaares Louise und Percy Schmeiser. Beide wurden 2007 mit dem Alternativen Nobelpreis für ihren Einsatz zugunsten gentechnikfreier Landwirtschaft ausgezeichnet.
Fachvorträge und Informationen an den einzelnen Ständen erfüllen fast jeden Informationswunsch: Warenkunde, Kriterien für die Qualität handwerklich erzeugter Lebensmittel inclusive artgerechter Tierhaltung und umweltschonendem Pflanzenanbau aus bäuerlicher Landwirtschaft, gerechte Verkaufspreise.
Die Food & Life dauert von 4. bis inklusive 7. Dezember. Sie findet parallel zur Messe Heim + Handwerk auf dem Münchner Messegelände statt.
Doris Losch
Weitere Informationen:
www.food-life.de
Bildtext: Food&Life-Projektleiterin Olivera Baro. Foto: Doris Losch
(Der Link wurde am 03.12.2008 getestet.)
